ড্রেসিং করা মুরগি খাওয়া যাবে কি

প্রশ্ন                                                                                                         

মুরগির দোকানে শরিয়তসম্মতভাবে জবাই করার পর ড্রেসিং করলে সেই মুরগি খাওয়া যাবে কি?

উত্তর                                                                                                       

بسم الله الرحمٰن الرحيم. حامدا و مصليا و مسلما

ড্রেসিং করার জন্য দোকানে সাধারণত যতটুকু পরিমাণ সময় গরম পানিতে ভিজিয়ে রাখা হয় তাতে মুরগির ভেতরের নাপাকি শরীরের সাথে মিশে যায় না। তাই ড্রেসিং করা মুরগি খাওয়া অবৈধ হবে না।

তবে যদি কোথাও এত বেশি সময় গরম পানিয়ে ভিজিয়ে রাখে যে, ভেতরের নাপাকি শরীরের সাথে মিশে যায় তাহলে সেই মুরগি খাওয়া বৈধ হবে না।

উল্লেখ্য, মুরগি জবাই করার সময় বিসমিল্লাহ পড়া হয়েছে কিনা তা খেয়াল করা উচিৎ। অনেক সময় দোকানের জবাইকারী বিসমিল্লাহ পড়তে ভুলে যায়। আর আল্লাহ তাআলা বলেন-

وَلَا تَأْكُلُوا مِمَّا لَمْ يُذْكَرِ اسْمُ اللَّهِ عَلَيْهِ

‘যে প্রাণির উপর আল্লাহর নাম নেওয়া হয়নি তা তোমরা খেয়ো না।’ [সূরা আনআম, আয়াত: ১২১]

তবে কখনো যদি কোন মুসলমান কর্তৃত ভুল করে বিসমিল্লাহ ছুটে যায়ও তবুও সেই প্রাণিটি খাওয়া অবৈধ হবে না।

আরও উল্লেখ্য, দোকানে ড্রেসিং করার পরও মুরগিটি ঘরে এনে ভালো করে পরিষ্কার পানি দ্বারা পাক করে নেওয়া জরুরি।

আল্লাহ তা‘আলাই সবচেয়ে ভালো জানেন।

و الله تعالى أعلم بالصواب

وصلى الله تعالى على رسوله وعلى آله وسلم

উত্তর দিচ্ছেন:

ড. মুফতি মুহাম্মাদ খলিলুর রহমান মাদানী

সূত্র: http://www.drkhalilurrahman.com/6247/article-details.html